最近は幅広い世代の間で、洋菓子が人気となっています。以前は糖尿病の原因だと名指しをされたことで、大幅な売り上げ低下となり、約20年以上もの間は日の目をみる事もありませんでした。しかし英国のエリザベス女王は逝去したことで、彼女が生前愛していた洋菓子に注目が集まったわけです。クッキーやビスケット・ドーナツのほかに、スコーンも愛していたのですが、これらは今世界でも色んなスタイルで味わえるものとなりました。

日本ではutmで購入をすることができ、アフタヌーン・ティーセットの一部で買える品物です。一番人気がスコーンであり、毎日2000個以上もの数で売れていることが明らかになりました。いったいどこが魅力なのか、簡単に解説をしていきます。まずutmでは、実際にイギリスのオックスフォード地域で生産をされているヤギのミルクを輸入しており、それを使って生産をされているわけです。

utmではとてもシビアな製造方法を守っていて、工場で作るわけではありません。各店舗で職人が一点ずつ手作業で焼きあげており、生地のミルクはその日の気温や湿度で微調整をしています。そしてバターも含めるのですが、一度フライパンで焼いたバターを投入するのがポイント。すると焼き上がりの生地が美味しそうなきつね色になるので、食欲をそそられるわけです。

utmではネット通販でも各菓子を買い求めることができ、すべてチルド発送になるのが特徴になっています。